Bauru de Pão de Forma

Ingredientes:

1 pão de forma sem casca 
2 colheres (sopa) de margarina 
Rodelas de tomate temperado com azeite sal e orégano 
50 gramas de queijo ralado
Fatias de presunto
Fatias de Mussarela
2 ovos inteiros
1 copo de leite

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, metade do queijo ralado, os ovos e a margarina. Unte um pirex com margarina, coloque uma camada de pão de forma, a metade dos ingredientes batido no liquidificador, fatias de presunto, fatias de mussarela, fatias de tomate temperado, outra camada de pão de forma e o restante da mistura do liquidificador, polvilhe com o restante do queijo ralado e leve ao forno para assar. Quando estiver dourado por cima está PRONTO!

Torta de Banana Com Creme e Suspiro

Ingredientes:

10 bananas bem maduras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de café de baunilha
1 litro de leite
3 colheres cheia de maizena
3 ovos
Açúcar

Modo de Preparo:

Levar ao fogo o leite com a maisena dissolvida, a baunilha, as 3 gemas, o leite condensado e o açúcar, até virar um mingau grosso, depois desligar o fogo e colocar o creme de leite com o soro, reserve
Em uma travessa colocar as bananas cortada ao meio de forrar toda a travessa com as bananas e por cima jogar o creme que está reservado e esfriando
Em outra travessa colocar as 3 clara e bater em neve, depois colocar 12 colheres de açúcar e deixar bater até formar o suspiro
Colocar por cima do creme o suspiro e levar ao forno e deixar até o suspiro dourar
Tire do forno e deixe esfriar, coloque na geladeira
Este doce se come gelado

Torta de Chocolate e Biscoito

Ingredientes 

. 300 g de chocolate meio amargo 
. 2 colheres (sopa) de leite
. ½ xícara (chá) de manteiga
. 1 pacote de biscoitos maisena picados
. ½ xícara (chá) de chocolate branco picado
. ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Coloque o chocolate, o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, em banho-maria, mexendo até derreter.

Deixe esfriar e junte o biscoito e os chocolates branco e ao leite, misture bem e passe para uma forma de 18 cm, levemente untada com manteiga. Leve à geladeira até firmar. Retire, desenforme e sirva em fatias.

Torta Farofa de Banana

Ingredientes:

Para a farofa
3 xicaras de chá de farinha de trigo
1xicara e 1/2 de chá de açúcar
1 ovo
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio
8 bananas fatiadas
Para finalizar
Pedacinhos de margarina

Modo de preparo:

Misturar com as mãos os ingredientes da farofa até ficar bem soltinha
Untar uma forma e enfarinhar
Colocar metade da farofa,as bananas fatiadas e o restante da farofa
Colocar os pedacinhos de margarina e levar para assar em forno preaquecido médio por 30 minutos ou até dourar.

Torta de Bombom sonho de Valsa

Ingredientes:

. 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. 8 bombons tipo Sonho de Valsa®
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate derreta.

2. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.

3. Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.

4. Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em um pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.

5. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.

6. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.

7. Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.

8. Decore com o chantili e leve à geladeira até a hora de servir.

Torta Trufada Napolitana

Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água fervente
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de chocolate em pó

Recheio (mousse):
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor, dissolvida conforme embalagem
1 caixinha de creme de leite
1 envelope de suco em pó (faz 1 litro) sabor morango
Recheio (trufa):
500 g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) licor de chocolate

Cobertura:

Chantilly pronto

Modo de preparo:

Massa

Em uma vasilha junte todos os ingredientes, exceto a água, que deverá ser fervida
Misture com uma colher de pau, quando estiver homogênea a massa acrescente a água fervente
Misture devagar
Unte e polvilhe uma forma redonda alta
Leve ao forno médio, por aproximadamente 30 minutos
Reserve

Recheio (mousse)

Dissolva a gelatina e junte aos demais ingredientes no liquidificador
Bata por 3 minutos
Reserve
Recheio (trufa)
Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem, acrescente os demais ingredientes, mexa com cuidado e reserve

Montagem

Divida a torta ao meio (horizontal) com uma faca grande
Despeje os recheios em uma das partes, a trufa e por cima a mousse
Arrume a outra metade da torta por cima
Disponha do chantilly por toda a torta
Leve para gelar por 3 horas

Torta Pavê de Maracujá

Ingredientes:

1 bolo pronto sabor chocolate
CREME DE MARACUJÁ
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco concentrado de maracujá
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite CHANTILY
1 caixinha de creme de leite para chantily
COBERTURA
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite

Modo de preparo:

Em uma panela levar ao fogo os ingredientes do creme.Mexer até ferver e engrossar.Amornar. Bater o creme para chantily conforme instrução da embalagem.Reservar. Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura.Deixar até engrossar,mexendo.Esfriar. Colocar no fundo de um refratário o bolo fatiado,despejar o creme de maracujá morno. Esperar esfriar o creme de maracujá,cobrir com o chantily e colocar a cobertura de maracujá. Levar à geladeira.

Torta de Paçoquinha e Chocolate

Ingredientes:

Massa:
. 12 paçoquinhas (tipo rolha)
. 3 colheres (sopa) de leite.

Recheio:
. 250 g de chocolate ao leite picado
. 250 g de chocolate meio amargo picado
. 1 xícara de creme de leite
. 1 colher (sopa) de Karo® ou mel
. 1 colher (sopa) de conhaque
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
. 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: amasse as paçoquinhas e misture o leite.

2. Forre com essa mistura o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 18 cm de diâmetro, leve ao forno preaquecido por cinco minutos. Retire do forno e reserve.

3. Prepare o recheio: coloque os chocolates picados e o creme de leite em um refratário e leve ao banho-maria, mexendo até que o chocolate esteja derretido.

4. Misture o Karo® ou mel, o conhaque e a margarina. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.

5. Bata na batedeira, acrescentando a gelatina hidratada e dissolvida na água.

6. Coloque o recheio sobre a base da torta e leve à geladeira até que esteja firme. Sirva gelada salpicada com paçoquinha ou amendoim moído

Torta Gelada de Chocolate

Ingredientes:

. 100 g de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara (chá) de biscoito cream craker esfarelado
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 1 xícara (chá) de água
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 copo de requeijão cremoso
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (chá) de baunilha
. 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
Modo de Preparo:

1. Misture a manteiga, o biscoito e o açúcar até obter uma farofa.

2. Forre com esta massa o fundo e as laterais de uma forma para tortas, pressionando bem.

3. Depois, em uma panela, coloque a gelatina, adicione a água e deixe descansar por 1 minuto, aquecendo até dissolver bem. Reserve.

4. Em seguida, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

5. Bata o requeijão e adicione o chocolate derretido. Continue batendo até a mistura ficar leve.

6. Adicione à mistura o leite condensado, a baunilha e a gelatina derretida. Misture bem.

7. Finalize adicionando o creme de leite gelado, misturando novamente e colocando sobre a massa. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Torta de Bis Gelado

INGREDIENTES:

Massa:

2 Cxs de chocolate Bis
½ colher (sopa) de margarina

Creme:

1 e ½ lata (medida de lata) de leite
2 colheres (sops) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 gema
1 colher (sopa) de manteiga

Musse:

200g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
2 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar

Massa: No processador, triture todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 22cm de diâmetro. Reserve.

Creme: Em uma panela, misture o leite e o amido, acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo mexendo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre a pasta de bis reservada.

Musse: Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture. Reserva. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais. Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco distribua o restante de bis picado e ponha o musse por cima. Leve ao freezer por 2 horas. Conserve na geladeira até servir. Decore com bis.

Torta Cremosa de Chocolate

Ingredientes:

. 2 pacotes de cookies de chocolate
. 100 g de margarina
. 1 lata de leite condensado
. 2 embalagens de cream cheese (300 g)
. 150 g de chocolate ao leite picado
. Cerejas em calda e folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo:

1. No liquidificador, triture os cookies. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa.

2. Forre o fundo de uma forma retangular média.

3. Na batedeira, bata o leite condensado e o cream cheese.

4. Misture delicadamente o chocolate derretido em banho-maria. Despeje sobre a massa e leve ao freezer por 6 horas.

5. Retire do freezer 15 minutos antes de servir. Corte em quadradinhos, decore com as cerejas e a hortelã.

Dica: depois de servir, mantenha a torta no freezer.

Bolinho Frito Espera Marido

INGREDIENTES;

4 ovos
Meio copo de oleo
1 copo e meio de agua gelada
1 copo e meio de leite quente
12 colheres de açucar
meia colher de sal
2 fermento biologico
1 pacote e meio de trigo

COBERTURA:

1 leite condensado
1 coco ralado grande

Modo de Preparo:

coloque em uma bacia os ovos, o oleo, o açucar, o sal, a agua gelada, o leite, e o leite quente, o fermento biologico e mexa bem, depois coloque o Trigo e mexa com as maos ate que desgrude das maos, depois deixe crescer por 40 minutos. e começa a fazer um no cego, muitos no cego pequeno depois deixe crescer por 1 hora e meia, depois em uma panela coloque 1 litro de oleo e deixe fritar a dourarem, ai retire do oleo e coloque em uma vasilha todos e coloque o leite condensado e depois mexa-o bem e coloque por cima o coco ralado, espere esfriar e prontinho pra servir.
quantidade; 80 bolinhos

Torta de Banana Com Chocolate

Ingredientes:

* 5 ovos
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 1 colher (chá) de canela em pó
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 150 g de margarina derretida
* 2 kg de banana nanica cortadas em fatias
* 150 g de chocolate (ao leite ou meio amargo) cortados em pedacinhos

Modo de Preparo:

 Na batedeira bata os ovos por cerca de 5 minutos, até dobrar de volume, reserve.
Em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar, a canela em pó e o fermento em pó, reserve. Em uma assadeira de 40x27 cm, untada com margarina, forre com metade das fatias de banana. Regue com metade da margarina derretida e polvilhe com metade da mistura de farinha reservada. Cubra com metade dos ovos batidos na batedeira. Repita o procedimento, terminando com os ovos batidos. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 a 40 minutos. Retire imediatamente do forno e distribua aleatoriamente o chocolate em pedaços.

Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes:

125 g. de margarina
2 1/4 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
3 ovos
½ vidro pequeno de leite de coco
a mesma medida de leite morno
1 colher (chá) de fermento

COBERTURA:

1 xíc. de água
½ xíc. de açúcar

Modo de Preparo:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas, coloque a farinha aos poucos e o leite de coco, depois o leite, fermento e por último, as claras em neve.
Leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Para a cobertura, fazer a calda e colocar em cima do bolo ainda quente. Depois salpicar coco ralado.

Bolo de Formigueiro Fofinho

Ingredientes:

3 colheres(sopa) de margarina
50 g de coco ralado
50 g de chocolate granulado
4 ovos
1 copo de leite
1 copo e meio de açúcar
2 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve.
Misture a margarina, o açúcar e as gemas, em seguida junte a farinha, o coco, o leite e as claras em neve. Por último juntar o chocolate granulado e o fermento.
Unte uma assadeira, coloque a massa e leve ao forno (180º) preaquecido por cerca 30 minutos ou até que esteja dourado.


*O copo mencionado na receita é o de requeijão (200ml).

Bolo de Milho Com Coco

Essa receita conquistou o pessoal da casa e tenho certeza que vai conquistar a sua também. É uma receita super simples de fazer e deliciosa.

→ Ingredientes

4 ovos
1 lata de milho verde sem a água
50 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

→ Modo de preparo

Bata no liquidificador muito bem: ovos, milho,margarina e leite condensado. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture. Coloque em forma de anel central de 20 a 25 cm, bem untada e enfarinhada. Leve ao forno por 40 minutos aproximadamente ou até que espetando um palito saia seco

→ Dica: experimente o bolo com um bola de sorvete de coco.

Bolo de Sorvete

Para fazer, você vai precisar de:

1 pacote de biscoito sabor côco;
1 pote (2 litros) de sorvete sabor prestígio;
1 côco fresco ralado;
1/2 xícara (chá) de leite;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1 tablete de chocolate meio amargo.

Mode de fazer:

Forre uma forma de bolo inglês com papel alumínio e reserve. Quebre metade dos biscoitos em pedaços pequenos e reserve. Umedeça os biscoitos inteiros com o leite. Disponha metade dos biscoitos moídos no fundo da forma e forre as laterais com os biscoitos inteiros, colocando-os com o desenho voltado para frente. Coloque uma camada de sorvete, uma de coco ralado, uma de biscoitos moídos e assim por diante, terminando com sorvete. Cubra, então, com uma camada de biscoito inteiro e ponha pra congelar por cerca de 12 horas. Desenforme e cubra a parte superior e as bordas do bolo com coco ralado fresco. Sirva imediatamente acompanhado de molho de chocolate quente.

Pa fazer o molho, pique o chocolate meio amargo e coloque-o em um recipiente refratário e cozinhe em banho-maria até derreter. Adicione a manteiga, duas colheres de chá (sopa) de água e mexa até obter um creme homogêneo. Sirva quente acompanhado do bolo de sorvete.

Bolo de Nozes Com Baba de Moça

Ingredientes

Massa

4 ovos (claras e gemas separadas)
200ml de água
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de nozes trituradas

Baba de moça

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
5 gemas passadas na peneira
1 vidro de leite de coco

Ganache

1 lata de creme de leite
200g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Bata as gemas com a água por 2 minutos.
Junte o açúcar e bata até dobrar de volume.
Retire da batedeira e misture a farinha de trigo, o fermento em pó e as nozes.
Por último misture delicadamente as claras batidas em neve.
Coloque em forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga e asse em forno médio preaquecido.

Baba de moça

Misture e leve ao fogo a água e o açúcar até obter o ponto de fio grosso.
Acrescente as gemas misturadas ao leite de coco e leve ao fogo em banho maria sem parar de mexer ate engrossar.

Cobertura

MIsture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho maria ou micro ondas para derreter.
Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie com a baba de moça.
Cubra com o ganache e decore a gosto.

Bolo de Chocolate Com Sorvete

INGREDIENTES:

¾ de xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de leite

2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de achocolatado

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

2 litros de sorvete de morango

Calda de chocolate a gosto


MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador o óleo com os ovos, o açúcar e o leite por dois minutos.
Passe para uma tigela e junte a farinha previamente peneirada com o achocolatado, o bicarbonato e o fermento.
Misture com um garfo até ficar homogêneo.
Coloque em uma fôrma de buraco com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada;
Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por 40 minutos ou até assar.
Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.
Corte uma tampa do bolo e com uma colher cave o miolo, retirando-o com cuidado para não romper a casca.
Ponha o bolo oco de volta na fôrma, forrada com papel-alumínio.
Preencha com o sorvete levemente amolecido, coloque a tampa e leve ao congelador por quatro horas ou até o
sorvete ficar firme.
Na hora de servir, desenforme e regue com calda.

Bolo de Fanta Laranja

INGREDIENTES :

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo de Fanta® laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco
Coco ralado a gosto para polvilhar


MODO DE PREPARO :

1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 °C.
2. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®. Despeje a mistura em uma tigela.
3. Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
4. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.
5. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
6. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que,
ao enfiar um palito, este saia limpo.
7. Retire do forno e reserve sem desenformar.
8. Prepare a cobertura: misture o leite condensado com o leite de coco.
Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
9. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.

Bolo de Prestígio Cremoso

Ingredientes:

4 ovos
2 xicaras de (chá) de açúcar
2 xicaras de (chá) farinha de trigo
5 colheres de chocolate em pó
1 xicara de (chá) de água
1/2 xicara de (chá) de óleo
1 colher de (sopa) de fermento em pó

calda: 1 vidro 200ml de leite de coco
2 vidro de água
1 colher de (sopa) de açúcar

Recheio: 1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) de manteiga
1 pacote de 100g de coco ralado
1 vidro de 200ml de leite de coco
1 colher de (sopa) rasa de amido de milho

modo de Preparo:

massa.. bater na batedeira os ovos e o açúcar
por 10 minutos, fica um creme fofo e branco, desligue a batedeira e agregue a farinha. o chocolate, a água, o óleo, bata na mão e por último o fermento em pó. colocar para assar no forno pré aquecido por 40 minutos.

recheio: levar tudo ao fogo, mexendo até engrossar e ficar cremoso...... a calda é só misturar os ingridientes,não vai no fogo

Bolo Cremoso de Limão

Ingredientes:

- 1 e 2/3 xícara de açúcar;

- 3 ovos (claras e gemas separadas);

- 1/2 xícara de margarina;

- 300g de creme de leite;

- suco de 1 limão;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 1 colher de sopa de fermento para bolo (10g);

- raspas da casca de 1 limão;;

- margarina para untar;

- açúcar de confeiteiro para decorar;

- raspas de casca de 1 limão para decorar;

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata o açúcar e as gemas até misturar bem. Junte a margarina e bata por uns 3 minutos. Sem parar de bater acrescente o creme de leite, o suco de limão, e a farinha aos poucos.

Sem bater, só com o auxílio de uma colher, acrescente o fermento, as claras em neve e as raspas do limão. Misture delicadamente.

Coloque numa forma untada com margarina. Pode ser uma forma de bolo inglês, de pão, ou de bolo.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 35 minutos ou até que o palito saia seco.

Desenforme e polvilhe o açúcar confeiteiro e as raspas do limão.

Bolo Mousse de Limão

Ingredientes

MASSA

3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de Nescau
½xícara de óleo
3 xícaras de trigo
1 xícara de água fervida
1 colher grande de fermento
RECHEIO

2 latas de leite condensado
Suco de 5 limões
1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
COBERTURA

1/2 Lata Leite condensado
2 colher de manteiga
Raspa de limão
modo de preparo

MASSA:

Em uma tigela bata os ovos (não usei batedeira),misture o açúcar,depois o Nescau,o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez,agora as 3 xícaras de trigo uma de cada vez,acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.unte uma forma e vele para assar por uma hora forno em 180graus.

Bolo pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Com uma faca afiada, recorte a margem do bolo.Com uma colher, vá retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar.

Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura.

RECHEIO:

Dissolver a gelatina em banho maria reserve,depois misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo, botar a tampa e levar para geladeira.

COBERTURA:

Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco, depois é só colocar por cima do bolo, e adicionar umas
raspas de limão.

Bolo à Jato

Um bolinho rápido, fácil e somente três ingredientes. 

Ingredientes:
- 5 ovos
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 15 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

Bater os ovos na batedeira por 10 minutos, continuar batendo, acrescentar o açúcar aos poucos e depois amido de milho. Colocar em fôrma untada e enfarinhada, de preferência fôrma de pudim.
Levar ao forno por 30 minutos, ou até que espetando um palito saia seco.

Brigadeirão de Forno

Ingredientes:

3 ovos
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos e despeja em uma forma untada com margarina. Leve para assar em banho-maria no forno por, aproximadamente, 1 hora ou até quando você espetar um palito e ele não sujar. Espere esfriar bem para desenformar. Decore com chocolate granulado.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes por ordem de aparecimento no liquidificador. Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 35 a 45 minutos.

Dica: Para o bolo não ficar enjoativo opte pelo uso de chocolate em pó ao invés de achocolatado (como Nescau, Toddy, etc).


:: Cobertura Cremosa de Chocolate

1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho/maisena
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha

Misture primeiramente ½ xícara de água com o amido de milho. Junte os demais ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. O ponto é de brigadeiro, portanto levará alguns minutinhos. Espalhe sobre o bolo.

Bolo Mole de Coco

Ingredientes:

3 ovos
1 colher de margarina
2 xícaras de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
800 ml de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
coco ralado (desidratado e não acrescido de açúcar) a gosto para rechear e polvilhar

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e em seguida quando colocado na forma, polvilhar com o coco ralado.Depois levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Bolo Pega Marido

Ingredientes:

-1 lata leite condensado
-1 lata de leite
- 1 lata de leite de coco
- 1 lata de Farinha de Trigo Finna
- 1/2 xicara de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno médio até que fique dourado por aproximadamente 40 minutos.

Detalhe: Esse bolo não precisa de fermento!

Bolo de Limão

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural sem sabor
1 copo de óleo
1 copo de leite frio
1 pct de gelatina de limão
3 ovos
1 colher de sopa de pó Royal
1 pct de massa de bolo de Limão

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, deixe por ultimo a massa do bolo, não precisa bater muito, assar em forma untada, assar por mais ou menos 40 min.

Cobertura:

1 lata de leite condensado
3 colheres de suco de Limão

Bolo Gelado de Coco

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos e meio de farinha de trigo
• 1 copo de leite quente
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) rasa de pó Royal

Modo de fazer:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar, bata bem, acrescente a farinha , o leite e o fermento, leve ao forno pré aquecido.
Ingredientes da cobertura
• 1 lata de leite condensado
• ½ pacote de coco ralado
• 1/3 copo de leite

Leve ao fogo para aquecer o leite condensado e o leite, não é necessário desenformar, corte o bolo em quadrados e então espalhe a cobertura.Finalize com coco fresco ralado, depois é só levar a geladeira

Bolo de Sorvete com Brigadeiro

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 e 1/2 litro de sorvete de creme
. 1 caixa de chocolate Bis picado

Modo de Preparo

Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos.
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Retire o sorvete do freezer e despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.

Dica: Você pode usar o sorvete de sua preferência.

Bolo de Queijadinha

Primeiramente, coloque no liquidificador 500 ml de leite e 4 ovos e bata. Em seguida, acrescente 2 ½ copos de açúcar, 1 copo de farinha de trigo, 1 pacote de queijo parmesão ralado (ou rale 100 g do queijo) e 1 pacote de coco ralado. Misture tudo no liquidificador até que se forme uma mistura homogênea.
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Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento com o auxílio de uma colher.

Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje um pouco de farinha de trigo, retirando o excesso em seguida. Despeje a massa sobre a forma e leve a forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que doure.
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Algumas receitas costumam usar também 1 lata de leite condensado para a massa.

Após o bolo estiver pronto e ter sido retirado do forno, é possível criar alguns tipos de cobertura.

Uma das mais simples é apenas polvilhar açúcar por toda a sua superfície. Também é possível polvilhar coco ralado, adicionando ainda mais sabor.

É possível adicionar tanto açúcar quanto leite de coco em sua cobertura e, em seguida, queimá-los com o auxílio de um maçarico. Essa técnica dá um ar profissional e acrescenta beleza ao seu bolo.

Para deixá-la ainda mais dourada, é possível pincelá-la com gema de ovo antes de levá-la ao forno.

O bolo queijadinha também pode ser feito em formas individuais. A única diferença em seu preparo é que as forminhas não devem ser totalmente preenchidas; deve-se deixar mais ou menos a altura de 1 dedo livre, pois o bolo irá crescer enquanto estiver sendo assado.
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Também é possível assá-lo por microondas. Para isso, primeiramente deve-se misturar açúcar e água numa forma e levar ao microondas para caramelizar. Deixe por mais ou menos 6 minutos em potência alta.

Em seguida, os passos são iguais quanto a mistura dos ingredientes no liquidificador. A mudança é no final, quando a massa deve ser despejada na forma caramelizada e ser levada ao microondas por mais ou menos 10 minutos, também em potência alta. Para finalizar, deve-se esperar esfriar um pouco para desenformar. Os tipos de cobertura também valem para esta versão.

Bolo de Prestígio

Ingredientes

Massa:
. 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
. 3/4 de xícara de chocolate em pó peneirado
. 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
. 5 ovos separados
. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de leite fervente.

Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de manteiga.

Cobertura:
. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
. 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo

Numa vasilha, misture a farinha, o chocolate e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo. Junte o açúcar. Bata bem. Adicione alternadamente a mistura com a farinha e o leite. Misture bem.

Distribua a massa em duas fôrmas untadas de 24 cm de diâmetro. Asse em forno quente (200º) preaquecido por uns 20 a 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Prepare o recheio misturando todos os ingredientes. Leve ao fogo até engrossar ligeiramente. Espalhe sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima. Numa panela pequena misture os ingredientes para a cobertura. Leve ao fogo brando, sempre mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

. 3 cenouras médias raspadas e picadas
. 1 xícara (chá) de óleo
. 2 xícaras (chá) e 6 colheres (sopa) de açúcar
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo:

1. Prepara a massa: bata no liquidificador as cenouras, o óleo, 2 xícaras (chá) de açúcar, os ovos, o fermento e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata um pouquinho até formar bolhas.

2. Unte uma forma de furo central e asse em forno, preaquecido, quente até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

3. Prepare a cobertura: leve ao fogo o chocolate em pó, 6 colheres (sopa) de açúcar, a manteiga e o leite para engrossar.

4. Regue o bolo assado com a cobertura.

Bife à Milanesa Crocante

INGREDIENTES:

1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
Em outro prato coloque a farinha de rosca e em outro prato o trigo. Depois, passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, em farinha de rosca.
Frite os bifes em óleo (o suficiente para cubrí-los) numa frigideira até que fiquem dourados.
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para retirar a gordura em excesso.

Dica: podem ser usadas carnes de patinho, alcatra ou filé mignon

Strogonoff de Filé Mignon

Ingredientes para 4 a 5 pessoas:

800g de filé mignon cortados em cubos;
2 colheres de sopa de farinha;
2 colheres de sopa de páprica doce;
1 colher de sopa de páprica picante;
1 lata de creme de leite sem soro;
150 ml de água quente;
2 cebolas picadas;
4 dentes de alho bem picados;
50g de manteiga;
3 colheres de sopa de molho Inglês;
3 colheres de sopa de azeite;
300 a 400 ml de catchup (se quiser mais ou menos vermelho);
200g de Cogumelo;
1 dose de Vodka ou Whisky;
1 colher de sopa de mostarda;
Cheiro verde a gosto;
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere o filé com sal e pimenta do reino a gosto, acrescente a farinha, a páprica (doce e picante), misture tudo e reserve.
Em uma panela grande, coloque a manteiga, o azeite, a cebola e o alho. Deixe fritar até a cebola ficar transparente. Acrescente a carne e dê uma "selada" nela (isso vai fazer com que ela não perca o suco). Adicione a bebida (Vodka ou Whisky) e frite junto com a carne. Assim que ela estiver frita (uns dois minutos para essa quantidade de carne), adicione a água quente e o molho Inglês. Deixe cozinhar sem tampa até atingir o ponto desejado (mais ou menos passada). Não se esqueça de mexer sempre para soltar a crosta que ficou no fundo da panela.

Quando o filé atingir o ponto desejado, abaixe o fogo e acrescente o Ketchup, a mostarda, o creme de leite, o cogumelo e o cheiro verde. Misture tudo, apague o fogo e sirva!

Carne Assada de Panela

Ingredientes:

* 3 colheres (sopa) de óleo
* 1 dente de alho picado
* 1 cebola média picada
* 700 g de coxão duro cortado em bifes grossos
* ½ colher (sopa) de sal
* 1 ½ colher (chá) de aji-no-moto (6g)
* 1 tomate
* ½ pimentão verde
* 1 colher (sopa) de extrato de tomate
* 3 xícaras (chá) de água quente
* 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue até dourarem. Acrescente a carne, vire dos dois lados para selar, coloque a tampa em cima da panela e deixe "pegar tempero" por 10 minutos em fogo baixo. Adicione o sal, o "aji-no-moto", o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. Retire do fogo e espere a pressão ceder. Junte a salsa, misture e sirva em seguida.