Ingredientes
1/2 Kg de batatas (descascadas)
2 Colheres (sopa) de queijo ralado bem cheias
1 colher (sopa) de amido de milho
1 Ovo
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
Misture bem
Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
Retire e coloque sobre papel toalha
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