Creme de Leite Condensado e Gelatina

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1/2 xícara (chá) de leite para dissolver o amido de milho
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 pacotes de gelatina sabor morango
6 colheres (sopa) açúcar
4 copos de água para fazer a gelatina

Modo de Preparo:

 Do Creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo. Mexendo sempre.
2. Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de leite frio, e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.
3. Colocar este creme em forma refratária funda de vidro ou potinhos individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira.

 Da Gelatina:

1. Dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água fervente.
2. Adicione 2 copos de água fria e 2 colheres (sopa) de açúcar. Mexer bem.
3. Bater as claras em neve [em ponto de suspiro] com 4 colheres (sopa) de açúcar.
4. Misturar bem.

Montagem:

Colocar esta mistura sobre o creme [após ter ficado um tempo na geladeira para ficar firme].

Levar à geladeira por 4 horas.